百吃不厭的老乾媽蒸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切圓塊

2.切好的茄子圈泡在鹽水裡十分鐘，以便發黑

3.茄子圈瀝乾水碼好在盤中，隨意擺造型

4.老乾媽辣醬加入鹽，雞精，十三香，油調好，備用

5.老乾媽辣醬淋在碼好的茄子圈中

6.起鍋蒸十分鐘

7.出鍋了，開吃啦

烹飪技巧

茄子圈一定要泡在鹽水裡，這樣不容易發黑喜歡吃辣的，就多放些老乾媽，口味自己酌量放