百吃不厭的番茄炒蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：3個
雞蛋 ：3個

輔料

番茄醬 ：適量
白糖 ：1小勺
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：2瓣
香蔥 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.番茄切片

3.雞蛋打散

4.炒鍋放適當油

5.等油溫7成熱的時候，下雞蛋液

6.迅速翻炒，雞蛋熟，不老。

7.用鍋底底油炸香蒜頭

8.炒入番茄

9.加入番茄醬

10.加少許清水

11.加1小勺白糖。少許鹽調味。

12.加入炒好的雞蛋

13.翻炒均勻，等番茄軟爛即可出鍋，大火不到2分鐘即可

14.裝盤，撒上香蔥末即可

烹飪技巧

雞蛋不宜炒的過老，不然就不嫩了。糖根據個人口味新增。