百吃不厭的黑芝麻小餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

植物油 ：60ml
白糖 ：40
雞蛋 ：3個
低筋麵粉 ：250
泡打粉 ：1

輔料

黑芝麻 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.稱量好所有原料。

2.麵粉中加入三個雞蛋，加入植物油。

3.白糖和泡打粉混合均勻，加入低粉中。

4.用刮刀把所有原料混合均勻，攪拌成團。

5.用保鮮膜包住麵糰，餳20分鐘。

6.取一半的麵糰，擀成厚大約一釐米的面片。

7.在面片上排好餅乾模具，壓出餅乾生胚。

8.把餅乾胚擺在烤盤上，表面 刷一層全蛋液，撒上黑芝麻。

9.烤箱180度預熱，烤15——18分鐘即可。

烹飪技巧

全部材料攪拌成團的時候，要不規則攪拌，避免麵粉出筋，影響口感。