自制香芹素餡餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的西芹素餡餅，紅綠相間，噴香誘人的美味香芹素餡餅是風味獨特，口感細膩的一種小吃，香味特殊的香芹，可以促進腸道蠕動，對身體健康有著莫大的好處，雞蛋營養豐富，有助於補充蛋白質，再加上輔料，一款美味又簡單的小吃就這樣完美出爐拉，巧手的你們確定不來試試嗎？

主料

麵粉 ：300
香芹 ：1把
雞蛋 ：2個

輔料

胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
醬料 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將香芹擇洗乾淨，鍋中放入清水，燒開；

2.將香芹放入焯制變色即可撈出；

3.控淨水後切成芹菜碎；

4.將雞蛋打散

5.鍋中放入適量油，將雞蛋倒入

6.放入芹菜碎稍翻炒一下；

7.加入少許鹽

8.放入適量胡椒粉

9.放入醬料

10.攪拌均勻即成餡料。

11.面和好後餳制好；.

12.取一塊麵團搓成長條；

13.切成大小適合的劑子；

14.取一小劑子擀成麵皮；

15.取一面皮，放入適量的芹菜餡；

16.對摺包成半圓形

17.捏出花邊。

18.電餅鐺預熱好，將包好的芹菜餡餅放入；

19.一面上色後反面烙制另一面，兩面均變成金黃色即可出鍋。

20.可以品嚐清香的香芹餡餅啦。

烹飪技巧

1、餡料基本上已經熟了，只要麵皮成熟即可出鍋，不用烙制時間太長，以免表皮變硬。2、可以根據自己的喜好新增其他材料，如蝦皮等。