自制素包子餡的做法如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉 ：350
青菜 ： 2大顆
豆腐 ：適量
木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量
花椒 ： 少許
生抽 ： 適量
海米粉 ：適量
耗油 ： 適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1酵母用溫水化開。

2麵粉放入盆裡。

3將酵母水倒進去，用筷子攪拌成絮狀。

4揉成一個光滑的麵糰。

5發酵至兩倍大。

6取出麵糰排氣，揉成一個長條狀。

7分割成大小差不多的劑子。

8案板上撒少許麵粉，將劑子按扁。

9用擀麵杖擀成中間厚四周薄的包子皮。

10左手拿包子皮，右手用勺子舀入餡料。用右手的拇指、食指和中指配合起來，向下捏褶子。

11放入鋪了玉米葉的蒸鍋上。（也可以直接刷油再放包子胚）

12大火燒開再中火15分鐘。關火再燜5分鐘後掀開鍋蓋。（開蓋子要輕啊，小心水全滴落在包子上）

13再來一張全家福，開鍋後就已經吃掉一個啦，哈哈。吃不完的放冷凍室冷凍啊，切記是冷凍哦。