可口的紫薯山藥餡麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

紫薯山藥餡麵包，這是道可口的小吃，紫薯易被人體吸收，吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥；具有山藥具有降低血糖的作用。這個美味的麵包，配上一杯牛奶做早餐是我的最愛，也可當零食，當下午茶來吃，不用怕熱量高，而吃得不快樂，也不用怕熱氣，相反有一定的保護脾胃的功效。

主料

高筋麵粉 ：350
白糖 ：40
牛奶 ：160
蛋液 ：40

輔料

色拉油 ：40
酵母 ：4
山藥泥 ：180
鹽 ：2
紫薯泥 ：240

具體步驟

1.將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麵粉，加入酵母，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘

2.紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮，裝入食品袋，用擀麵杖擀成泥

3.山藥泥均勻分成12份

4.紫薯泥均勻分成12份，包上山藥泥

5.包好的山藥紫薯餡

6.發酵好的麵糰取出排氣

7.均勻的分成12個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

8.取一個麵糰擀成餅，包上紫薯山藥餡

9.全部包好，碼入烤盤

10.入烤箱二次發酵，45度50分鐘

11.發酵好的麵糰取出刷上蛋液

12.烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘

13.出爐

14.切開面包很漂亮哦！

烹飪技巧

1、不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。3、喜歡更甜的可以在山藥紫薯餡里加些糖。