橄欖菜豆角，酸爽可口，超級開胃下飯圖解

橄欖菜豆角，是一道很常見的家常菜。在我家，桌上一旦擺了一道橄欖菜炒豆角，我分分鐘鍾就能把它連同米飯一掃而光。在做橄欖菜炒豆角的時候，加點豬肉末進去炒，味道會更香。記得還有一點，炒的時候，豆角一定要焯熟，這樣吃著才放心。

主料

豬肉末 ：200克
豆角 ：1斤
橄欖菜 ：2大勺

輔料

蒜 ：5瓣
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
鹽 ：適量
油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備豬肉末，加鹽，生抽，老抽拌勻

第二步

豆角洗乾淨

第三步

切末

第四步

豆角焯水一遍

第五步

然後撈出瀝乾水分

第六步

蒜切末

第七步

把蒜末放入油鍋中炒香

第八步

豬肉末放進去，炒至變色

第九步

豆角倒進去

第十步

準備橄欖菜

第十一步

把橄欖菜放進去，炒勻

第十二步

出鍋

烹飪技巧：

記得豆角要焯熟