關於醋溜的知識

“大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅薯：300輔料香醋：1勺生抽：適量植物油：3小勺鹽：適量白糖：2勺具體步驟1.準備原材料。2.將紅薯去皮，豎切成薄片。3.將切好...

“想吃老爸做的椒油土豆絲了，我做出來完全不是一個味道😂。”食材明細主料土豆（2個）花椒（一把）蒜（2瓣）輔料食用油（少許）鹽（適量）糖（少許）醋（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒油醋溜土豆絲的做...

“此菜做法和配料都很簡單，吃起來酸鹹脆爽，非常開胃。”食材明細主料藕（400g）輔料醋（2勺）糖（1勺）鹽（適量）花椒（幾粒）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋溜藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、鍋...

食材明細主料杏鮑菇（1個）豆油皮（一張）輔料糯米粉（適量）豆腐乳（適量）配料彩椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜杏鮑菇小素排的做法步驟1、準備好材料2、把杏鮑菇切...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料大蒜（一頭）姜（少許）蔥（少許）大料（少許）配料醬油（10克）糖（5克）鹽（5克）陳醋（15克）蒜香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋溜肉的做法步驟1、精選豬五花肉一塊，層次分明2、鍋中坐水...

“看《尚食》學做菜，低脂低卡健康美味的~醋溜素黃魚。”食材明細主料土豆（2個）筍（適量）香菇（3朵）豆腐（1/3塊）輔料捲心菜葉（2張）豆腐乾（1塊）青椒（1/3個）黑木耳（6朵）調料六月鮮8克輕鹽原汁醬油（1勺）六月鮮紅...

“紅薯是很好地低熱量低脂肪的營養食品，同時能有效的阻止糖類轉化為脂肪，有利於減肥和健美，紅薯含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，刺激腸道，增加腸蠕動、通便排毒這是一道簡簡單單...

食材明細主料白菜梗（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（10毫升）醋（幾滴）生抽（5毫升）老乾媽辣椒醬（一勺）鹽（1.5克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜白菜梗的做法步驟1、準備材料。取小碗，加入老乾媽辣椒...

食材明細主料土豆（1個）輔料植物油（1勺）幹辣椒（3個）花椒（1匙）大蔥（1段）蒜（2瓣）調料鹽（1匙）白醋（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醋溜土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲，浸泡10分鐘後洗至水清。2、鍋...

食材明細主料白菜幫（300g）雞胸肉（200g）輔料蔥（適量）料酒（3g）白糖（2g）鹽（5g）雞精（2g）白胡椒粉（1g）醋（8g）香油（2g）姜（適量）酸鹹（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜雙白的做法步驟1、蔥姜切絲泡水，白菜幫斜切成片2...

“酸味與西芹的清氣完美融合，清爽又不失味道，停不下筷子哦😄”食材明細主料西芹（1棵）輔料陳醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜西芹的做法步驟1、西芹一...

“白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。今天我給大家分享用白菜做的一道既開胃，又脆辣的下飯菜～醋溜辣白菜。”食材明細主料白...

“說實在的，我一直覺得在所有的蔬菜中，空心菜是最沒有營養價值的，所以以往一直很少吃空心菜，但是今年怪異的天氣，導致蔬菜品種很少，吃來吃去都是老三樣，連空心菜也變身價倍增，由原來的幾毛錢一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菜：2棵大白菜：5片輔料油：適量老醋：適量蔥：適量生抽：適量花椒：適量香油：適量雞精：適量鹽：適量姜：適量蒜頭：適量具體步驟1.大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天這一道醋溜藕裡面的這些原料差不多夠四個正常飯量的人食用，你們做的時候可以根據自己的實際情況來增減用料的哦。...

“超市白菜降價了，買了好大一顆才一塊錢，把綠葉和裡面嫩的剁碎準備包餃子用。白菜幫醋溜了好吃，今天試試。”食材明細主料白菜幫（200g）輔料蔥（一段）紅辣椒（3個）醋（3勺）醬油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）澱粉（1勺...

食材明細主料土豆（兩個）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料老乾媽（適量）醋（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽醋溜土豆絲的做法步驟1、蔥蒜和青椒備用...

“是一道中西合併的菜,可以根據自己不懂得口味來調味!”食材明細主料草魚（500克）輔料洋蔥（1個）配料黑胡椒（6克）鹽（5克）生粉（150克）生抽（10克）紅酒（1杯）食用油（50克）牛油（50克）姜蒜（各5克）醋（5克）酸鹹（口味）煎（工...

“加了糖醋的肉丸子更好吃了，酸酸甜甜的很開胃。”食材明細主料豬肉餡（380克）大白菜（450克）青蔥（三顆）輔料蔥末（適量）雞蛋（一個）澱粉（一湯匙）生薑粉（少許）醬油（一湯匙）料酒（一湯匙）鹽（少許）配料白糖（兩湯匙）醬...

“這個時候是經常有藕的，經常吃藕對身體好藕的做法多種多樣，這次分享兩種做法，一種是醋溜，一種是薑末拌的，都是我們這裡比較家常的菜。也是經常吃的這份醋溜藕片與以往老菜不同，我先把藕焯水...

“我這個人很奇怪，以前在學校的時候就只愛吃哪種是白色的菜，青色的菜不怎麼喜歡，而且比較喜歡吃菜幫，葉子就一般般，看來這個壞習慣要改！”食材明細主料包心菜（適量）輔料青椒（適量）指天椒（適量）原味...

食材明細主料包菜（半個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥（適量）生抽（1勺）香醋（1勺）小米椒圈（適量）薑末（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）醋溜包菜絲的做法步驟1、包菜洗淨後切細絲。2、準備蔥蒜末和...

食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醋（適量）油（適量）蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、木耳泡水，然後焯水。白菜和胡蘿蔔。2、白菜和胡...

“想起那年去上海在小飯館吃飯，吃過一道菜“醋溜魚片”，外表普通，實際上口感和味道差得很，光是愛那酸味了。”食材明細主料鯇魚片（350g）雞腿菇（150g）番茄（2個）輔料雞蛋清（1個）蒜（適量）配料醬油（適量）米...