夏天開胃下飯的神器圖解|醋泡姜

夏天是吃鮮姜的季節，每年夏天我都會泡一些醋泡姜來吃，就好像俗語說的冬吃蘿蔔夏吃薑。醋泡姜的製作非常簡單，所需食材，鮮姜，冰糖，蘋果醋，當然，香醋和白醋都是可以的。用蘋果醋泡過的姜，口味稍稍偏甜，用白醋泡出來的口味更加酸爽。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

買的鮮姜

第二步

去皮洗乾淨，切成薄片。

第三步

鍋中加清水燒熱，加入食鹽。水開以後加入生薑焯水一分鐘。

第四步

撈出生薑，加入冷水中浸泡。

第五步

儘量的擠幹水分。

第六步

準備蘋果醋，冰糖。

第七步

準備一個乾淨的空瓶，放入生薑。

第八步

倒入冰糖和蘋果醋，蘋果醋要沒過薑片。

第九步

蓋上蓋子，放入冰箱儲存。

第十步

第二天就可以吃了。