家常小菜瓜片炒肉，清爽又清淡，開胃又下飯圖解

瓜片炒肉是一道家常小菜，角瓜多吃對人們的身體有很大的益處。對於瓜片炒肉這道菜，可以用雞胸肉，也可以用豬肉。做出來的效果都是一樣的。在夏天，做上這麼一道清爽的小菜，都能多吃一碗飯呢。大家都快點做起來吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

角瓜適量洗淨、切片；小蔥扒好、洗淨、切好；姜切絲；

第三步

雞肉適量洗淨、切片

第四步

用料酒、白糖、五香粉、食用鹽、薑絲醃好；

第五步

點火，加食用油適量爆鍋，先將雞肉片炒變色；

第六步

加西葫蘆/角瓜翻炒至八分熟，加食用鹽適量翻炒幾下，出鍋；

第七步

出鍋，完成