圓白菜又叫包菜,糖醋白菜有新增醋,有一股酸味,特別帶勁兒,吃起來開胃口,吃飯都特別香,其實大家有所不知,圓白菜有治療潰瘍的功效,還可以促進消化,健脾開胃,防止便祕。特別要注意的是大多數蔬菜煮起來都會出水,記得不要加太多水。
主料
白菜 :
250克 椒絲 :
15克 輔料
醋 :
5克 蒜 :
5克 鹽 :
適量 詳細步驟:
第一步
準備好原材料
第二步
白菜洗淨切好
第三步
椒絲和蒜片待用
第四步
熱油煸炒蒜頭,放入白菜
第五步
加入鹽
第六步
加入醋翻炒出鍋
烹飪技巧:
此菜,無論是營養上還是
口感上來說,都不適宜炒得太久;所以在炒時,宜大火快炒,炒至菜葉軟身即要調味出鍋。