清蒸獅子頭的做法 【清蒸玉米＆馬蹄獅子頭】-----原汁原味，清甜的味道 清蒸獅子頭怎麼做

“這是上個星期天做的菜，這次絞肉輕鬆多了，用了切碎機，一下就把肉肉弄好了。呵呵，解放雙手的感覺真好。做好後蒸出來的味道好清甜，孩子很喜歡吃哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸獅子頭的做法步驟

• 1、肉洗乾淨，然後把裡面的筋挑出來，切成大一點的肉片或者肉粒。

• 2、玉米洗乾淨把水過濾了。

• 3、把切好的肉放切碎機裡頭，按照操作說明把肉絞好。

• 4、絞好的玉米和肉

• 5、把弄好的玉米肉陷倒大碗裡，加進雞蛋，鹽，生粉。

• 6、把調料雞蛋和肉玉米攪拌好，如果覺得不夠糊可以適量的加點生粉。

• 7、肉洗乾淨，然後把裡面的筋挑出來，切成大一點的肉片或者肉粒。

• 8、馬蹄洗乾淨把水過濾了，用刀切成片。

• 9、把切好的肉放切碎機裡頭，按照操作說明把肉絞好。

• 10、接著把馬蹄倒在肉上面，繼續用切碎機把馬蹄和肉絞在一起。

• 11、絞好的馬蹄和肉。

• 12、把弄好的馬蹄肉陷倒大碗裡，加進雞蛋，鹽，生粉。

• 13、把調料雞蛋和肉馬蹄攪拌好，如果覺得不夠糊可以適量的加點生粉。

• 14、接著用手拿勺子把陷挖一勺子，把肉拋到另一隻手，來回幾次就成一隻丸子樣了。最後拿到蒸鍋裡隔水蒸上10分鐘就好了。