![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
350 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
3湯匙鹽 ：
適量蔥 ：
適量生粉 ：
2湯匙白糖 ：
2湯匙油 ：
適量生抽 ：
3湯匙 具體步驟
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉洗乾淨，剁成肉末
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入生抽
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入白糖
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入料酒
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加鹽
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蔥、姜切末，加入肉碗裡
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.攪拌至上槳
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入生粉
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再攪拌5分鐘，做成肉餡
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第11張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.左右手回來交替搓成乒乓球大小的肉丸，蒸盤底掃一層油，將肉丸放入，上鍋蒸6分鐘，虛蒸5分鐘
![美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的清蒸獅子頭怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.出鍋，放上紅椒粒和蔥花即可
烹飪技巧
無技巧
千里飄香谷
