今天去超市逛了逛，發現今天的牛裡脊肉好像很不錯，有段時間沒有試過弄牛肉的了，今天可是試試吃得好一點，買個牛裡脊肉回去弄弄，用了芝加哥牛排調料，和白葡萄酒，做出了芝加哥牛肉粒，牛肉切粒只是我覺得懶得熟了之後再切而已，不過這樣反而熟的快，受熱面積大嘛。
主料
牛裡脊肉 ：適量輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
牛裡脊一塊洗淨
切成2釐米左右的丁
加入芝加哥牛排調料
再加入白葡萄酒
充分抓拌均勻醃製15分鐘
醃好後加入澱粉抓拌均勻，如果幹可以加少許水抓拌
拌均勻後在家少許橄欖油抓拌均勻
鍋燒熱後加橄欖油適量，然後放入醃製好的牛肉粒
大約一分鐘多一點的時間，煎至牛肉粒變色
加入蠔油翻炒均勻
最後把彩椒放入翻炒均勻即可出鍋
千里飄香谷
