自制清蒸蟹粉獅子頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 製作獅子頭。將肉糜與山藥末、蟹粉（肉糜與山藥約2比1，蟹粉適量）加澱粉和胡椒粉、鹽、雞精拌勻打實，做成獅子頭，放在小碗裡（碗底塗些麻油 ）上籠蒸熟。（約半小時）

2. 將山藥切滾刀塊，放入大湯碗，加清雞湯和獅子頭，調味，上籠蒸15分鐘，撒入少許草頭即成。