怎麼燉豬心

說起豬的肝臟，大家都說吃什麼補什麼，有人因為大腦不是很聰明就吃豬腦，有人腎不好就吃豬腰，反正我是知道吃豬腎對人的腎是挺好的，那麼吃豬心就不敢說補心了。那麼怎麼燉豬心呢，燉豬心怎麼燉好吃呢？下面我們一起來看看。

怎麼燉豬心

1.燉法一

主料：豬心500g、金戒指1個。
    輔料：山藥片50克、紅棗50克、北芪25克、姜3片、鹽適量就可以了。
    步驟：
    第一步，新鮮豬心對半切開不切段，洗淨裡面的血水；
    第二步，放入金戒指一個；
    第三步，然後用牙籤把豬心切開的部分串連起來；
    第四步，紅棗去核，與北芪，山藥片一直洗淨備用；
    第五步，電飯鍋中放入約四碗的水，加入薑片以及備好的豬心、紅棗、山藥片、北芪等，用煲湯模式煲約1小時左右，加鹽食用。
    第六步，煮過湯的豬心取出金戒指後，可以切成片，加入蔬菜一起做成小炒，別具風味。

2.燉法二

主料：豬心1個。
    輔料：棗仁50克。
    調料：冰糖適量、姜1片。
    豬心湯的做法：
    第一步，豬心買回來用清水泡去血水，切大塊焯水，再用清水洗去浮末，瀝乾水後存入冰箱，吃的時候用多少取多少。
    第二步，將處理好的豬心直著切長條，放入碗中，加入冰糖和棗仁、一片姜，注入清水，蓋上蓋子入鍋蒸，大火燒開轉中心火蒸2~3小時左右即可。

3.燉法三

主料：豬心400克，
    輔料：當歸10克，黑豆200克，幹香菇20克，
    調料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克
    做法：
    第一步，將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。
    第二步，蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。
    第三步，大蒜去皮洗淨。
    第五步，當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯裡面。
    第六步，最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。啊，口水都流下來了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
    健康提示：
    此湯具有抑制悸動，補血淨血的作用，非常的有效，不信來一碗試試。

4.燉法四

主料：豬心一個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
    蓮子豬心湯的做法：
    豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
    把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。可以治療健忘等等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者，非常非常的有效哦。

怎麼燉豬心，以上為大家介紹了四種燉豬心的方法，要是喜歡吃豬心的可以自己在家裡試一下，雖說這個吃豬心是不一定補心的，但是也絕對沒有壞處，然後我是知道吃紅色的食物補心臟，吃黑色的食物補腎的。然而這裡也建議大家不要盲目相信吃什麼補什麼這句話啊。