主料
輔料
具體步驟
1. 毛豆洗淨去豆莢;
2. 蘿蔔乾淨後切0.8釐米方丁;
3. 炒鍋入火上,倒油15克,油熱下蘿蔔乾丁;
4. 煸炒1分鐘盛入盤內;
5. 另起鍋,加熱倒入油35克,油熱投入毛豆煸炒;
6. 再加醬油、白糖、精鹽繼續炒至毛豆上色;
7. 成熟時,放蘿蔔乾、味精,煸炒入味裝盤即成。