今天和大家推薦一款家常小炒---豆乾毛豆炒雞丁,這道菜色澤誘人,味道鮮美,營養美味,多種食材的小丁炒在一起,使這道菜有了多種營養,是一道不錯的下酒菜。這道菜的食材易尋找,製作方法簡單容易,省時省力,易操作,小夥伴快快行動起來,嘗試製作下這道家常菜吧。
主料
雞胸肉 :100輔料
蔥 :適量具體步驟
準備食材,毛豆提前剝好。
把雞脯肉切成小丁放入適量味極鮮、食用油醃一會;蔥薑蒜切末;紅尖椒切小丁。
坐鍋燒水開後放入毛豆焯燙幾分鐘後撈出。
把豆乾切成小丁,過一遍水去除部分鹽分;胡蘿蔔切成小丁;毛豆控幹水分。
把鍋燒熱放適量食用油,放入雞丁煸炒熟後盛出。
鍋里加適量食用油放蔥、姜、蒜、紅尖椒炒出香味。
先放胡蘿蔔丁炒一會。再放入豆乾炒一會。放入毛豆翻炒一會。
再放入炒好的雞丁,加一點味極鮮和鹽調味。
最後加一點香油翻炒均勻就好了。