![蘿蔔乾炒毛豆怎麼做好吃又簡單]( "蘿蔔乾炒毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蕭山
蘿蔔幹 ：
半斤 毛豆 ：
1～1.5斤生抽 ：
2大勺白糖 ：
少許蔥花 ：
少許水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蘿蔔乾洗淨浸泡約10分鐘去掉些鹹味，瀝乾水分後切成小粒
2. 鍋中倒油，燒熱後倒入剝好的毛豆，中大火煸至斷生後盛起
3. 鍋中留些底油，倒入切成小粒的蘿蔔乾煸炒至基本斷生後，加少量水、生抽（適當調色）、白糖（稍微多加一點，口感偏甜一點的好吃）調味
4. 蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮至蘿蔔乾吃上去不再有硬韌口感即可
5. 最後可隨自己喜歡撒上一大把蔥花，翻炒幾下後即可起鍋裝盤
千里飄香谷
