蘿蔔幹炒毛豆米是一款素菜，是蘿蔔乾和毛豆米制作而成的，蘿蔔乾是一款比較好吃的食材，因為是蘿蔔製作而成的，一般蘿蔔上市的時候，很多人就喜歡做這款蘿蔔乾，做出來的蘿蔔乾味道比較美，吃了對身體好，毛豆在做之前一定要用水泡一會，才更好吃一些
主料
蘿蔔乾 ：適量輔料
調味料 ：適量具體步驟
燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蘿蔔乾煸炒；
將發酵好麵糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麵糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。
將麵皮包入椰蓉餡，捏緊收口。
將包入餡的麵糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）
手提起一塊麵片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）
再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍著包住有點不好包，用手把麵皮中間輕輕拉長一點）
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麵皮就好
最後加入少許鹽調味；
千里飄香谷
