一道簡單的幹豆腐炒尖椒胡蘿蔔，卻有著說不出的美味體驗。口味清鮮醇濃並重，味道鮮嫩，合乎營養衛生要求。幹豆腐炒尖椒胡蘿蔔看似簡單，實際上很需要火候的把握和調味作料的使用，是家常小菜裡的精品。尖椒和胡蘿蔔混搭，色澤鮮豔、口感悠香，食後讓您感覺回味無窮。
主料
幹豆腐 ：適量輔料
辣椒 ：適量具體步驟
尖椒去蒂
斜刀切成細絲
幹豆腐先切成細條
再斜著切成菱形塊
將澱粉與水按照1:5的比例調成水澱粉，水澱粉大概有小半碗就夠用了
將蒜切片，炒鍋倒油，大火，油熱後下蒜片翻炒，聞到香味後下幹豆腐翻炒幾下加入尖椒翻炒幾下，加鹽調味
炒個1、2分鐘之後，將之前調好的水澱粉倒入鍋中，迅速翻炒幾下，馬上出鍋
千里飄香谷
