家常蘿蔔炒小魚乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘿蔔乾洗淨切小粒狀；豆豉洗淨瀝水；小魚乾洗淨泡水約1小時瀝乾，備用。

2. 起油鍋，炒香作法1小魚乾，撒入米酒；再加入作法1蘿蔔乾、豆豉、絞肉、蒜末、辣椒片拌炒，續加入味精及糖快炒均勻，起鍋前，放入些許沙拉油，出菜時更好看。