![家常青椒肉絲（素）怎麼做好吃又簡單]( "家常青椒肉絲（素）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大豆素
肉絲 ：
80 青椒 ：
一個 輔料
玉米油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量陳醋 ：
適量白糖 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 素肉絲取出，放進大碗裡，加入沒過素肉絲的水浸泡5分鐘
2. 青椒去籽切絲，浸泡透的素肉絲擠幹水分，鹽、生抽、白糖、陳醋、水澱粉兌成調味汁
3. 鍋裡放玉米油（稍多一點點會好吃點），燒熱，倒進素肉絲，煸炒一會，感覺粘鍋就灑點水
4. 加入青椒絲，同樣煸炒一會
5. 邊炒邊加少量的水，防止粘鍋
6. 倒入調味汁，翻炒至熟即可
千里飄香谷
