家常菜青椒炒肉絲如何做簡單又美味
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![家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 ：
200燈籠椒 ：
500 輔料
鹽 ：
3料酒 ：
10蠔油 ：
20水 ：
50食用油 ：
5白糖 ：
5 具體步驟
![家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.材料：瘦肉,燈籠椒
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2.燈籠椒去楴去籽,同瘦肉切長條
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3.放入料酒,蠔油,醃瘦肉半小時
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4.熱鍋,底油放入瘦肉
![家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜青椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煸炒到肉變色
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6.放入青椒
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7.放入蠔油,鹽,白糖
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8.攪均勻
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9.加少量的水,不用加鍋蓋
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10.一直不用加鍋蓋,待收汁
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11.出鍋
烹飪技巧
不用加鍋蓋,以免青椒變黃
千里飄香谷
