最愛的排骨冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨。

2.用水焯一下。

3.撈出，放入紫砂煲裡。

4.加水。

5.加大蔥段、薑片、大料。

6.煲3小時。

7.冬瓜去皮去籽。

8.切成小塊。

9.3小時候把冬瓜放入。

10.加鹽。再煲一小時就可以了。撒上香菜即可盛出。

烹飪技巧

冬瓜變透明就好不用煲很長時間。也可以在排骨湯里加幾滴醋促進鈣吸收。