雙色湯圓的做法 #禦寒美食#――雙色湯圓 雙色湯圓怎麼做

“湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色湯圓的做法步驟

• 1、準備材料，南瓜，紫薯，木薯粉，白糖。

• 2、將南瓜，紫薯分別洗淨，切塊放入盤子。

• 3、放入鍋中，大火蒸20分鐘（盤子最好用蓋子蓋住，以防進入過多的水分）

• 4、將蒸好的南瓜放入白糖，甜度自由掌握。攪拌均勻。

• 5、和成泥狀

• 6、加入木薯粉

• 7、和成團

• 8、再分別捏成小圓球

• 9、紫薯的也按上述步驟完成

• 10、將做好的湯圓放入開始中煮熟即可，撈出，再放入涼水中過一下，會使湯圓更勁道

• 11、成品，大功告成。

小竅門

1：糖可以根據個人口味調整

2：想要勁道點可以多加點木薯粉