鮮美的苦瓜蛋花疙瘩湯如何做簡單又美味

蛋是我們用得非常多的食材，蛋白質含量高，能補充人體所需的能量。一般孕婦，兒童都是需要食用蛋來保持身體健康。蛋不管怎麼做，都是很好吃的，比如蒸蛋，荷包蛋，蛋花湯等等。苦瓜清熱解毒，也是經常端到飯桌上的。現在把苦瓜蛋花作為麵疙瘩的調味做成苦瓜蛋花疙瘩湯，是非常鮮美的，受到大家的追捧~

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜去白膜，切幾片即可

2.切蔥花，香菜切小段

3.熱鍋涼油下入蔥花炒香

4.下入苦瓜片炒一下

5.加入適量熱水，燒開，下入鹽，味精，花椒粉，攪拌均勻

6.小碗中下入適量麵粉，加入適量水，攪拌均勻

7.準備漏勺，下入麵糊

8.疙瘩湯就出來了

9.雞蛋液準備好

10.下入湯鍋，稍微攪拌一下，即可關火

11.可以上桌了