味美的南瓜頭疙瘩湯如何做簡單又美味

南瓜頭疙瘩湯既算湯菜又算主食，其湯汁濃郁，帶著南瓜特有的鮮美清香，而麵疙瘩又潤滑綿軟，好消化，營養豐富。從飲食健康的角度而言，這一碗熱乎乎的清美、味香、色鮮的南瓜麵疙瘩能潤腸通便，瘦身減肥。做這樣一頓快捷又美味的早餐，獻給我們最愛的家人吧。

主料

輔料

具體步驟

將南瓜頭洗淨，切成細絲。

麵粉中打入一個雞蛋

加入適量水攪拌成糊狀。

鍋燒熱倒入適量油，將南爪放入，煸炒至變軟，然後放入適量鹽，翻炒片刻盛入碗中待用。

鍋裡放涼水燒開，將麵糊慢慢下入鍋裡燒熟。

再放入炒好的南瓜頭，煮一會兒，美味簡單的疙瘩湯就得了。

烹飪技巧

小貼士：麵疙瘩不要做得太大，吃起來會噎；也不要太稠。麵疙瘩湯可以葷素隨緣，配菜也可以充分發揮自己的創意，進行組合搭配。