色香味俱全的紅燒肘子肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肘子肉 ：500

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
啤酒 ：半瓶

具體步驟

1.烀好的肘子肉。

2.切成小塊。

3.準備好蔥、姜、蒜。

4.在鍋裡倒入一大勺油。

5.放入姜、蒜。

6.加兩大勺糖。

7.放入肘子肉。

8.加入蔥段。

9.加一勺鹽。

10.加兩個小紅辣椒，不停的翻炒肘子肉，大約炒10分鐘左右。

11.加入半瓶啤酒。

12.再加一大碗水。

13.蓋上鍋蓋，燉大約8分鐘左右。

14.開蓋後，繼續翻炒。

15.翻炒大約3分鐘左右，收汁即可出鍋。

烹飪技巧

一定要用啤酒燉肉，更好吃。