色香味俱全的紅燒大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦去掉蝦線，洗淨備用，蔥切成蔥花PS:覺得蝦頭有點髒就去掉了，家裡沒有生薑了

2.鍋中放油燒熱，放入蝦翻炒一會

3.烹入料酒，蓋上鍋蓋燜一會

4.倒入適量生抽

5.放點水，蓋蓋煮5分鐘

6.加一點鹽，翻炒均勻

7.加一點味精，出鍋撒上蔥花

烹飪技巧

快速去蝦線：在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦線，處理好的蝦再清洗一下待用。