色香味俱全的紅燒鯉魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯉魚處理乾淨

2.洗淨瀝乾，魚背上劃幾刀

3.熱鍋涼油，油比平時燒菜多些，鯉魚入鍋炸

4.炸至兩面金黃後撈出

5.另起鍋，放入適量的油，爆香薑片，幹辣椒，醬油，生抽，料酒，放入鯉魚煮至入味

6.加入適量的水，收汁即可