![色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘燒茄子是一道出自於浙江菜系的家常菜。燒茄子顧名思義，是以茄子為這道菜的主要原材料，用燒製的烹飪工藝對茄子進行加工。茄子作為主要食材，本身富含維生素，對於人體的毛細血管健康有著很大的幫助和保護作用。喜歡吃茄子的朋友趕緊動手做一道美味又營養的燒茄子吧！
主料
茄子 ：
100g 輔料
小蔥 ：
適量蠶豆醬 ：
適量蒜瓣 ：
適量 具體步驟
![色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子洗淨，切滾刀塊，小蔥切粒，蒜瓣切粒
![色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.坐鍋，開火，放油
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3.油熱，倒入茄子和蒜瓣粒
![色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加水翻炒
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5.炒到茄子變色，加蠶豆醬，翻炒均勻
![色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色香味俱全的燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.起鍋時加入小蔥中火快速翻炒，關火，裝盤
烹飪技巧
1
千里飄香谷
