色香味俱全的紅燒鱔魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鱔魚買回來用清水洗淨。

2.鍋里加入水，倒入料酒燒開。

3.水開後把鱔魚放進去燙。

4.把燙好的鱔魚剪去頭，內臟去掉，把表面的一層黏液也清理乾淨，剪成段。

5.鍋裡放入油，油熱後放入鱔魚。

6.倒入適量的料酒，生抽，把蒜片也放進去燒。

7.倒入適量的開水，胡椒粉蓋上蓋子燒。

8.把湯汁收幹加鹽調，即可出鍋。