主料
輔料
具體步驟
1.將除玉米油外的各種材料混合揉至完滑,一點點加入玉米油揉至完成階段,能拉出薄膜。
2.溫暖處醒發至兩倍大。
3.排氣分割成六等份,鬆馳二十分鐘。
4.擀成長條,放入葡萄乾。
5.邊卷邊拉伸成長條
6.全部卷好。
7.將三個長條的一端按壓,然後編麻花
8.另一端收口也按在一起。
9.醒發至二倍大,刷蛋液,撒芝麻。烤箱預熱,175度,十五分鐘。
烹飪技巧
剩下的麵糰,可以當做老面,入冰箱冷凍,下次用時取出解凍加入新的麵糰中。