美味的燜帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗淨切段

2.放入鹽、料酒、姜粉、蔥醃兩個小時

3.放入適量乾麵粉

4.鍋中放油，將帶魚煎一下

5.煎好的帶魚備用

6.高壓鍋內放入醬油、糖、醋、少量鹽、適量水放

7.調到煮魚的那一檔

8.電壓力鍋排完壓之後即可將蓋開啟，把魚盛出來

烹飪技巧

1、醃魚沒有姜粉也可以用姜沫代替2、乾麵粉少量的放些就可以了3、放到高壓鍋裡燜的時候放少量水即可，這個鍋不下湯，放少量水就是為了不糊鍋4、這麼燜好的魚刺不是酥的，要想有酥刺的效果就把檔再向下調一下，燜的時間長點。