美味的奶香紫薯蛋糕卷如何做簡單又美味

奶香紫薯蛋糕卷是麵粉和紫薯做成的美食，比較好吃，這款麵粉和紫薯的營養比較豐富，所以愛吃的人比較多，大家都是比較喜歡吃的美食，這款美食的口感不錯，所以是一款老沙皆宜的美食喲，多吃對於身體健康也是比較好的一款美食，可以經常吃的美食

主料

輔料

具體步驟

蛋白加一點檸檬汁用電動打蛋器打出粗泡 剩下的白糖分兩次加入 高速打發 大概8、9成發 不要打過頭打成乾性發泡就不太好了

取三分之一加入蛋黃糊中上下翻拌均勻 然後整個倒回到剩下的蛋白中翻拌均勻蛋糕糊倒入烤盤內 用刮刀抹平表面 輕輕震一下 放入烤箱 180度 中下層上下火烤

12分鐘左右 取出撕去四周烤紙晾涼

香芋和紫薯切片蒸熟 搗成泥過篩後加入純牛奶和煉乳攪勻放涼 (香芋可以留些顆粒豐富口感)

蛋糕片撕去油紙 抹上香芋紫薯餡捲起 包好油紙放入冰箱冷藏2小時即可