自己做的香蔥雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋、麵粉、香蔥。

2.麵粉放入碗中，加入適量食鹽。

3.加入適量清水，攪打到順滑沒有疙瘩。

4.打入雞蛋。

5.香蔥洗淨切末。

6.切好香蔥末放入蛋液麵糊中。

7.攪拌均勻。

8.鍋子置火上燒熱，放入一勺攪打均勻的麵糊。

9.轉動鍋子，讓麵糊均勻攤開。

10.蛋餅周邊翹起，翻煎另一面。

11.煎熟，用手鏟疊一下盛出即好。

烹飪技巧

麵糊一定要攪打都沒有疙瘩。