自己做的香蔥雞蛋煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.雞蛋打散，小蔥切成蔥花。

3.雞蛋加入適量的鹽。

4.再加入1大勺麵粉，拌勻。

5.然後加入半小碗的清水。

6.打攪至麵粉完全溶化，沒有顆粒。

7.再加入蔥花。

8.輕輕的拌勻。

9.平底鍋內加入少許油燒熱，然後加入雞蛋糊。

10.小火煎至一面定型變黃色，再翻面煎另一面。

11.最後將煎好的雞蛋餅疊起即可出鍋。

烹飪技巧

雞蛋液里加入麵粉後，一定要拌至無干粉粒，如果拌不勻，煎出來會有小點小點的乾麵粉。