自己做的蔥香蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入碗裡，小香蔥洗淨切成碎丁；

2.蛋液裡放入鹽、少許的白糖、少許的白胡椒粉；

3.放入適量的料酒、少許的植物油；

4.蛋液攪拌均勻；

5.不粘鍋裡抹少許的油，鍋熱後放入一勺蛋液，

6.轉動鍋子讓蛋液流向四周，攤成厚薄均勻的蛋餅；

7.依次做完全部的蛋液。

烹飪技巧

蛋液攪勻即可，不粘鍋只在剛開始用時抹少許的油，後面無需用油，因蛋液裡有油。