自己做的雞蛋蔥花餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.稱出130克的麵粉（普通麵粉）。

2.準備蔥花。

3.準備兩個雞蛋，打散。

4.將打散的雞蛋液倒進麵粉裡。

5.攪拌均勻後加入鹽。

6.加入蔥花，攪拌均勻。

7.加水，攪拌，慢慢調成較濃稠蛋糊。

8.提起勺子，蛋糊呈緩慢滴落狀態就可以。

9.熱鍋，放油。

10.倒入麵糊。

11.慢慢攤開。

12.煎好一面後，翻面再煎另一面。

13.切小塊就可以享用啦

烹飪技巧

1、我調的麵糊還算是比較稠的，如果喜歡吃軟點的可以多加些水，調稀點。2、這是煎了一個大大的蔥花餅，如果喜歡吃小的，可以分開幾次來煎，做成小餅形狀也是非常不錯的。