自己做的蔥香手抓餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一半面粉加入少許鹽，五香粉加溫水揉成麵糰

2.另一半面粉在另一盆中加少許鹽，加熱水揉成麵糰

3.兩面團靜置盆中，然後準備蔥油

4.蔥切橢圓形，鍋中熱油，蔥花在油中煸炒30秒關火

5.剩下蔥切碎

6.兩個麵糰揉成一個麵糰，刀切成七等份兒

7.每一個劑子擀成圓形，（厚度如一元硬幣即可），均勻的塗抹上蔥油，撒上五香粉，鹽，蔥花，用刀切成均勻的一釐米寬的長條，兩邊不要切斷

8.一邊捲起，拉長，再從一邊捲成圓形

9.輕輕的擀平，

10.鍋中倒油，小火煎置

11.出鍋後迅速用筷子撕扯開就好了

烹飪技巧

1用蔥花煸炒後的油來塗抹餅使蔥香味更加濃郁2用刀切成1釐米的長條可以使餅烙熟更容易散亂開來