自己做的香煎雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩個，我為了顏色好看只取了蛋黃，（蛋清我留著做別的了哈）

2.加入大約30克麵粉，適量牛奶調成糊。（要想餅餅軟軟滴，這個糊糊就要稀一點，不能太稠）

3.火腿腸切丁，紫薯泥備好。（我的紫薯泥都是現成的，每次做一小罐，隨時抹吐司吃）

4.平底鍋內抹薄薄地一層油

5.將蛋糊倒入鍋內，晃一下鍋使蛋糊鋪勻。小火3分鐘，

6.待蛋糊凝固抹上紫薯泥。

7.撒上火腿丁，小火2分鐘。

8.捲起，出鍋！

烹飪技巧

1、紫薯泥沒有也可以換成別的，或不放。2、煎餅餅一定要小火。