準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500 輔料
蔥 :
適量沸水 :
適量油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.提前10-20分鐘,用沸水和好麵糰,醒面。
2.然後將醒好的麵糰擀成大餅狀,倒入適量食用油、食鹽、五香粉,然後上下左右對摺抹勻,在撒入適量蔥花。
3.在捲起。
4.在揪成大小均勻的麵糰。捏緊兩端,在從上到下按壓扁。擀成薄厚均勻的餅坯備用。
5.鍋內抹油,將餅放入。
6.大火烙制,將鍋端起,轉圈虛烤烙成。
7.烙制兩面起嘎即可。
8.完成。
烹飪技巧
火候控制。