準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大蝦 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 粉絲 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.大蝦解凍洗淨
2.粉絲泡軟
3.大蒜切末
4.熱油鍋,放入蒜末翻炒
5.將蒜末炒至金黃後盛出備用
6.蒜末中放入生抽、鹽、白糖、醋拌勻
7.取一盤子鋪上粉絲
8.澆上適量蒜汁
9.將大蝦碼在粉絲上
10.再將剩下的蒜汁澆在大蝦上
11.放入蒸鍋中蒸五六分即可
烹飪技巧
大蒜最好多放些,這樣味道更好吃,蒜也很香的因為大蝦本身就是熟的,蒸的時間不用太長,否則粉絲會粘成坨就不勁道了