海鮮飄香的蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝如何做簡單又美味

海鮮因為食材的特殊性，擁有多種料理手段和味道，讓大家沉迷於海鮮帶來的無與倫比的口感。而這道蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝在保留海鮮味道的同時，添加了蒜蓉和粉絲，充分降低了海鮮的腥氣，讓大家可以放心無憂的享受這道美味的蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝哦。

主料

輔料

具體步驟

粉絲用溼水泡發好；蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中；將蝦夷貝黑色內臟去除掉；用流動清水將貝肉雜質清洗乾淨；香蔥切末、紅辣椒切末、大蒜搗成蒜蓉；

鍋中加油，將蒜蓉入鍋小火炒制，炒制過程中烹入韓國醬油；慢火炒出蒜香後盛出備用；

將泡發好的粉絲置入貝殼中，再將蝦夷貝肉放入粉絲上；淋上之前炒好的蒜蓉；放置蒸鍋中，水開後蒸制8分鐘；蒸好蝦夷貝取出，撒上香蔥末和紅辣椒末，鍋中再加適量油，燒熱後澆到蒸好的蝦夷貝上即可。