香飄十里的醬茄子如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 :
5個尖椒 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量花椒面 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.茄子洗乾淨
2.尖椒
3.醬備好
4.尖椒蒜切碎
5.鍋裡放油加熱放入茄子小火蓋上煎
6.茄子翻面在蓋上煎
7.茄子煎軟了用筷子劃口好入味
8.在放入切碎的尖椒和蒜大醬
9.在蓋上燜一會
10.出鍋盛盤
烹飪技巧
煎茄子要小火煎,要蓋鍋蓋煎,蓋上有蒸汽愛熟。