關於外殼又脆又香的知識

“今天做一個簡單的韭菜盒子，簡單好吃零失敗，半發麵的外殼又脆又香，韭菜雞蛋餡鮮美好吃，趁熱吃，一口下去超級香。”食材明細主料普通麵粉（200克）高筋麵粉（100克）鹽（1克）溫水（170克）酵母（2克）植物油（20...

鴨肉一直是大家比較喜歡的，而烤鴨更是喜歡的做法，香脆的酥皮特別是愛好的吃的，對於美食愛好者來說，這道菜絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裡可能材料不太豐富，而且相...

“巨無霸地雷便是給哥哥吃了，等他吃了之後，弟弟再暗戳戳的告訴他，自己做的時候沒洗手，我在一旁很冷靜的添油加醋，弟弟那時候剛上完廁所。看著他一臉懵逼的表情。我和弟弟不著痕跡的相視一笑...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：150白糖：30水：60輔料豬油：75芝麻：適量具體步驟將油皮料倒入盆中，拌勻揉成光滑的麵糰，鬆弛15分鐘將油酥料倒入盆中，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：適量輔料麵包渣：適量乾麵粉：少許雞蛋清：一個蔥段薑片：適量就行料酒：一小勺鹽：一小勺白胡椒粉：少許具體步驟1.蝦洗淨，用剪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻醬蟹殼燒餅，這是一種燒餅的新鮮做法，將海鮮放到燒餅裡面，讓原本單一的燒餅變得高階，加上麻醬使燒餅的味道又多了一個層...

“當我敲開脆殼牛肉餅的外殼，看著肉汁流出來時，彷彿有種敲開戀人心門的感覺。也許每個人，都有一層殼，一層面具，一套偽裝，而當我們彼此走近，彼此傾聽，彼此在傷害和溫暖之間進進退退、反反覆覆後...

製作鹹蛋使用的鴨蛋不新鮮，內部黴變導致外殼發黑。選購鹹蛋時，可以觀察外表，選擇外殼光滑，完整度比較好，表面沒有裂縫，蛋殼呈青色的，這樣的鹹蛋品質會更好一些。鹹蛋煮熟後可以直接吃，也可以用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘椒香脆蝦殼，這是一道非常美味的菜餚，雖然名字看起來就知道，主要食材就是辣椒還有蝦殼，但是做出來的椒香脆蝦殼特別爽口特...

用錘子或者刀背敲開，用尖刀或者電鑽在椰子頂部開一個小孔，把椰子汁喝光或者倒出來，找椰子最軟的地方，用刀背敲擊，以此為起點，沿著椰子敲打一圈，就很容易打開了。椰子可以做很多佳餚，椰子糖，椰子...

“今天換一個土豆的做法，黃油烤薯角，黃油的奶香，黑胡椒的提味，土豆質樸包斂，入口時外層酥脆，內裡綿軟有層次，太好吃啦！”食材明細主料土豆（3-4個）鹽（5克）黑胡椒（適量）食用油（25克）無鹽黃油（30克）玉米澱粉...

將鍋燒乾，新增半鍋清沙，適量的帶殼花生，炒二十分鐘至三十分鐘即可。炒花生時使用的火候不宜過大，需要小火慢炒。炒花生的過程中需要不停翻炒，這樣可以使花生受熱更加均勻。花生炒好以後，平鋪...

用錘子等尖銳工具開啟。要注意椰子表面清理乾淨，開啟時固定椰子本體，找到椰子的正反兩面和椰子表面的圓點，對準圓點敲擊，開啟後準備吸管或者杯子，接好椰汁防止椰汁灑落一地。開啟的椰子可以...

不可以。蓮子外面的一層殼需要剝去，口感苦澀，不能食用。蓮子別名藕實、蓮蓬子、蓮肉等，在秋季果實成熟時採摘，分佈在我國南北各省。蓮子的吃法以及用途廣泛，可以用於製作蓮子粥、冰糖蓮子、...

用專業工具剝帶刺的外殼皮。板栗成熟後不要著急剝外殼皮，因為新鮮的外殼含水量大，刺硬又尖，很難剝下來。可以全部放到平地上晾晒3天左右，經過晾晒，外殼縮水，用類似長鉗子一樣的專業工具剝開...

因為板栗在成熟之前它的外殼是被一層毛刺刺嚴嚴實實地包裹在裡面，這是為了保護板慄，這樣才不會輕易被一些動物或者昆蟲吃掉，在成熟的時候它會撐開毛刺張開，在採摘的時候要戴手套，小心翼翼地...

“【煎鍋全程烹飪】---《香煎脆殼金牌魚》又名（香煎脆殼青魚段）（11月13日創意命名）烹飪方法簡介：1、選用青魚尾鰭部魚段，入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉漿制20分鐘左右，然後，粘上幹澱粉，醒至...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這一道椒香脆蝦殼雖然你看起來沒有什麼的，但是它其實是特別特別的好吃的。經過這樣出來的蝦殼是特別的脆的，而且上面還...

“【煎鍋全程烹飪】---【秋冬綠盾】---《蒜香脆殼金牌魚》又名（蒜香椒鹽青魚排）（11月23日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹...

可以用刀剝去外殼。椰子殼的纖維部分是很容易就能看到的，用刀順著這個部分一層一層的剝就可以了，很快椰子殼就可以剝開，但在剝椰子殼的時候要注意小心一些，不要劃傷到手，也可以用刀背砸椰子...

有殼。腰果是常吃的堅果類食材，外形比較奇特，果柄比較大，果實有兩層外殼，外殼較薄，有彈性，表面光滑，內殼比較堅硬，氣味比較獨特。腰果的吃法多樣，用途比較廣泛，可以直接食用，也可以入菜，腰果可以制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘椒香脆蝦殼比起水煮大蝦的原汁原味，更對了一分濃烈的美味。平時無用丟棄的蝦殼，在熱油、紅辣椒等的熱烈翻炒下，搖身一變...

“話說用炸粉調糊糊，沒能炸出鱗片翻飛的炸蝦來。於是轉換思路，嘗試下裹乾粉來炸。猜想著這一次大概能行了吧？然而很快發現，只蘸一層乾粉的蝦看起來依舊近乎赤裸。又噴水再裹一次。看起來倒...

“牛肉——餐桌上的佳品，生活在這裡有廣闊的草原，常常會看到牛悠閒的在綠油油的草原上散步！”食材明細主料牛肉（500克）輔料香葉（2個）八角（2個）花椒（10個）姜蒜（2個）蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（0.5勺）雞精（0.2勺）五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.香蕉：2根B.低筋麵粉：1/2杯糯米粉：1/4杯太白粉：1/8杯吉士粉：1/8杯泡打粉：1/2茶匙水：150cc沙拉油：1茶匙輔料具體步驟1.香蕉剝...