十里飄香醬牛肉如何做簡單又美味

十里飄香醬牛肉是一道非常傳統的民間美食，牛肉的醬香味十足，有嚼勁，也是一種非常地道的下酒菜。牛肉素有補氣暖身的功效，適合在寒冷的冬天食用，醬香牛肉的香料十足的醬使得牛肉的質感更加醇厚飄香，而且醬料可以隨心調配，符合不同人的口味。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗淨，切成大塊。把牛肉冷水下鍋煮至開鍋。煮開後再稍煮二分鐘後撈出。撈出肉浸到冷水中

2.高壓鍋內加清水加熱,放入所有調料.把浸在冷水裡的牛肉撈出放入高壓鍋內壓30分鐘

3.醬好的牛肉不要馬上撈出來,在牛肉湯裡浸上二小時左右.撈出切片裝盤。

烹飪技巧

第一步煮開後放入冷水中浸泡是為了使牛肉緊縮。這樣醬出來的肉不鬆散。切片後可以直接食用也可以澆上些蒜汁。看自己的口味兒吧。我是一邊看電視一邊拿一片片的當零食吃了。