![「家庭版」瘦肉炒荷蘭怎麼做好吃又簡單]( "「家庭版」瘦肉炒荷蘭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
100 荷蘭豆 ：
120 輔料
蠔油 ：
1湯匙油 ：
適量生粉 ：
半小勺 青蒜 ：
1棵 姜 ：
1片雞精 ：
1小勺水澱粉 ：
少量 具體步驟
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1.食材
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2.瘦肉切薄片，雞精、生粉各半小勺，油半湯匙拌勻待用。
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3.荷蘭豆撕掉兩邊的絲，洗乾淨待用。
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4.青蒜洗淨切段
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5.鍋熱入少許油，下入薑絲爆香，放入瘦肉片翻炒變色。
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6.放入青蒜翻炒出香味。
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7.下入荷蘭豆翻炒均勻。
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8.調入1湯匙蠔油翻炒勻
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9.調入雞精半小勺炒勻，淋入水澱粉收汁即可。
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10.裝盤開吃
烹飪技巧
瘦肉切片用雞精、生粉、少量油拌勻，炒出來的肉片很嫩。
千里飄香谷
