![「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
荷蘭豆 ：
200 瘦肉 ：
80 輔料
蒜蓉 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.瘦肉切片後，放入適量生粉，生抽，鹽醃好
![「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.荷蘭豆洗淨去莖
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3.準備適量蒜蓉
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4.熱鍋，將醃好的瘦肉爆炒至八成熟
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5.起鍋備用
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6.用剛才炒瘦肉的油，放入蒜蓉爆香
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7.放入荷蘭豆爆炒
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8.放入適量鹽
![「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再放入炒好的瘦肉再炒約1分鐘
![「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「自創」荷蘭豆炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.起鍋裝盤即可
烹飪技巧
肉放點生粉醃先爆炒肉質可以保持鮮嫩，不會老，與荷蘭豆的爽脆正好配合。
千里飄香谷
